De laatste tijd komen wij wel eens in de horeca op plekjes en je verbaasd je wel eens over hoe en wat. Je krijgt het idee dat je een nummer bent en betaald de hoofdprijs, op deze manier helpt de horeca zich deels zelf om zeep. Gelukkig zijn er nog pareltjes te vinden waaronder de … verder lezen.
Heb jij zin om ons team te komen versterken? Wij zoeken een vriendelijke en uiteraard niet vies van werk zijnde kanjer. Je werkt in de weekenden, overdag of deels in de avond. Je begint bij de basis, bijvullen, opruimen, een hapje bereiden enz. enz. en zo leer je stap voor stap het vak. En … verder lezen.
Onze “stagaire😂” die ons de komende tijd even uit de brand helpt…. Misschien hebben jullie Michel gisteren al op ons terras zien lopen. Het was zoals hij zegt zijn eerste “stagedag” en het is hem, ons en nog belangrijker, onze gasten zeer goed bevallen. Hij gaat ons de komende tijd even “uithelpen”. De zoektocht … verder lezen.
6 jaar geleden hebben wij op 4 mei de deuren geopend. Geen mijlpaal maar toch een “prestatie”. De dag van de opening is stilletjes naar 5 mei geschoven…..4 mei is tenslotte geen dag om te vieren…..maar te gedenken. Zoals gezegd het is geen mijlpaal….. al voelen de jaren in de horeca af en toe … verder lezen.
Gisteren hadden wij bezoek van de leerlingen van groep 7a &7b van basisschool de Schakel. In samenwerking met cafe de Aftrap en De Wieëtsjaft kregen de leerlingen een informatieve praktijkles over het vak horeca. In de Wieëtsjaf mochten zij in de keuken meelopen, bij de Aftrap was een parcours met dienblad lopen en bij … verder lezen.
Vrijdag 14-10-2022 is vanaf 10.00 uur de nieuwe zaak “De aftrap” geopend, een stukje horeca wat invulling gaat geven in food, drinks en sport. Roy en Tim gaan zorg dragen voor een stukje beleving op het gebied van eten en op stap gaan. Beiden zijn geen onbekende in de horeca wereld, zei hebben de … verder lezen.
Vanaf volgende weekend gelden de controles, een item wat voor een nog grotere verdeeldheid heeft gezorgd. Een overheid die het “probleem” niet onder controle krijgt en het “probleem” bij de horeca ondernemer neer legt. Als ondernemer wordt het er af en toe niet leuker op, je wilt gastvrijheid bieden maar dat is deels niet … verder lezen.
Dagen met goed en slecht weer maar dat mocht de pret niet drukken. Het terras was veelal bezet en met het top weertje van vandaag was het wederom een gezellige boel. In combinatie met de mooie aankleding waarvoor nogmaals dank aan Bloemsierkunst Abby Lempers is het geheel een plaatje apart, een echt vakantiegevoel. Vandaag … verder lezen.
Zojuist het definitieve woord, de terrassen mogen open….nou…dan hangen wij de slingers maar op. Heb je als horeca geen terras, dan heb je weer eens pech, alweer geen vooruitzicht, alweer aan het lijntje wat inmiddels een zijde draad is aan het worden. Er wordt van ons verwacht om te handhaven, wij mogen (moeten) onze … verder lezen.
Een mooie dag….de horeca vandaag open? Met 15 maart in het verschiet is het een jaar geleden dat het corona verhaal ook de horeca trof. Zondag 15 maart 18.00 uur sluiten, dit kregen wij op deze dag om 17.30 uur te horen van onze MP. Inmiddels zitten wij in de tweede lockdown en zijn … verder lezen.
Vanochtend kwam het nieuws bij ons (horeca) binnen, bang? Nee maar wel boos. De onmacht, waarom? Je krijgt van velen een berichtje, medeleven, moedige woorden. Je steekt je handen uit de mouwen, gaat je collega’s helpen met het naar binnen zetten van het terras wat nog deels staat. Het is 19.00 uur en er komt … verder lezen.
Het is zonde om er überhaupt een woord aan vies te maken, deze groepering een naam te geven is het al helemaal niet waard. Gezinnen en ondernemers zijn aan het overleven, manieren aan het bedenken om nog omzet te genereren zodat je de vaste lasten deels kunt dragen, geen extraatje….nee de vaste lasten. Zodat je … verder lezen.
