De eerste anderhalve week is een feit

 Dagen met goed en slecht weer maar dat mocht de pret niet drukken. Het terras was veelal bezet en met het top weertje van vandaag was het wederom een gezellige boel. In combinatie met de mooie aankleding waarvoor nogmaals dank aan Bloemsierkunst Abby Lempers is het geheel een plaatje apart, een echt vakantiegevoel. Vandaag…

Positief blijven wordt zwaar op de proef gesteld

 Zojuist het definitieve woord, de terrassen mogen open….nou…dan hangen wij de slingers maar op. Heb je als horeca geen terras, dan heb je weer eens pech, alweer geen vooruitzicht, alweer aan het lijntje wat inmiddels een zijde draad is aan het worden. Er wordt van ons verwacht om te handhaven, wij mogen (moeten) onze…

Al vele complimenten mogen ontvangen van tevreden gasten

Gisteren en vandaag zijn de High Tea pakketten opgehaald en hier al vele complimenten over mogen ontvangen. Dat is een dankbaar gevoel, jullie hebben vertrouwen in onze service. Maar als je onder de streep gaat kijken, en dan even verder denkt. Bij veel collega’s staat het water aan de spreekwoordelijke lippen, horeca is inmiddels al…

Het bericht van de overheid

Het bericht van de overheid heeft ons van binnen geraakt, het live Facebook filmpje van gisteravond heeft behoorlijk wat los gemaakt bij onze fans. Het gevoel van machteloosheid, niet wetende wanneer, de detailhandel open, de horeca met al haar facetten dicht en de besmettingen blijven oplopen. Veel van jullie willen iets betekenen, hulp aanbieden, geld…

Een enerverende week

Een zeer enerverende week voor iedere horeca ondernemer maar als je het belangrijkste in je leven in bed stopt vergeet je even alles. Als ondernemer van een bruin café is het een uitdaging om omzet te genereren. Je moet innoveren, ideeën tot uitvoering brengen. Je vaste en nieuwe gasten iets bieden waar zij middels de…