Michel

 Onze “stagaire?” die ons de komende tijd even uit de brand helpt…. Misschien hebben jullie Michel gisteren al op ons terras zien lopen. Het was zoals hij zegt zijn eerste “stagedag” en het is hem, ons en nog belangrijker, onze gasten zeer goed bevallen. Hij gaat ons de komende tijd even “uithelpen”. De zoektocht…

Het weekend is bijna voorbij, andere tijden komen

 Vanaf volgende weekend gelden de controles, een item wat voor een nog grotere verdeeldheid heeft gezorgd. Een overheid die het “probleem” niet onder controle krijgt en het “probleem” bij de horeca ondernemer neer legt. Als ondernemer wordt het er af en toe niet leuker op, je wilt gastvrijheid bieden maar dat is deels niet…

De eerste anderhalve week is een feit

 Dagen met goed en slecht weer maar dat mocht de pret niet drukken. Het terras was veelal bezet en met het top weertje van vandaag was het wederom een gezellige boel. In combinatie met de mooie aankleding waarvoor nogmaals dank aan Bloemsierkunst Abby Lempers is het geheel een plaatje apart, een echt vakantiegevoel. Vandaag…

Positief blijven wordt zwaar op de proef gesteld

 Zojuist het definitieve woord, de terrassen mogen open….nou…dan hangen wij de slingers maar op. Heb je als horeca geen terras, dan heb je weer eens pech, alweer geen vooruitzicht, alweer aan het lijntje wat inmiddels een zijde draad is aan het worden. Er wordt van ons verwacht om te handhaven, wij mogen (moeten) onze…

Al vele complimenten mogen ontvangen van tevreden gasten

Gisteren en vandaag zijn de High Tea pakketten opgehaald en hier al vele complimenten over mogen ontvangen. Dat is een dankbaar gevoel, jullie hebben vertrouwen in onze service. Maar als je onder de streep gaat kijken, en dan even verder denkt. Bij veel collega’s staat het water aan de spreekwoordelijke lippen, horeca is inmiddels al…